Back to Tokyo N°1

Hello Tokyoites!!

back from Korea i finally changed from a wonderfull big hotel, to a realistic residential quarter appartement, I ld like to show you somme pictures , but for the moment let's go out !!

SHIBUYA STATION is the young people 's favourite area , with a lot of kids ( teen's) dressed up in manga caracters and other funny dresses.
They do eat out in fast food FKC, MAC do, STArBUCKS, DONKEY Donuts..;and go to HMV to buy some CD and DVD.
Because it's cold now they do stay in CASINO types games building , to play electronic video games for evenings...NIGHT IN TOKYO is fun and colored !


Enfin nous avons un APPART à NOUS (émilie et moi) dans un super Quartier très piéton : Eibisu!
A découvir dès demain dans le NEXT POST !!

SEOUL Night2

Salut les parisiens!!

j'espere que vous passez un super week end .

Ici l'ambiance est bonne, le barômetre de la temperature est descendu à-12°c ce matin mais le groupe se soude et se réchauffe. L'ami Marcel nous a rejoins, c'est un monsieur qui travaille pour Danone en Asie depuis 35 ans!Il a tout le talent d'un vieux séducteur, drôle et passionnant et en plus il nous explique la Corée!

Nous avons passé une journée dans JEONBUK(province sud est coreenne)à connaitre les Kimchi et a essayer de les trouver bon ..le but de ce plat ( choux fermenté et mariné au piment pdt six mois)est un condiment très sain pour tous !
Il est fabriqué dans de petites entreprises (conditionné ds boites en plastique, export Japon) ou frais(rayon traiteur des Supermarchés) Bref des légumes fermentés à toutes les sauces .. l'interêt de Danone ?? Il parait que les coreen de l'ile de __ vivent aussi longtemeps et en bonne santé que les Cretois .Par exemple ils ont echappé au fléau de la grippe Aviaire en 2003, source à creuser comme antibacterien pour Danone !


bref jolies images aussi ( du tourisme EXTRA ORDINAIRE)...pas de temple encore, ou bien en sucre !Par exemple mon futur chef avec un bout de piment sur le menton (oHOHOHOH)

TOKYO - SEOUL: Décollage Immédiat !

Plein la vue c'est le cas de le dire !!!

Descendus de l'avion à 22H,Pas le temps de dire OUF et nous voilà embarqués par un TAXI chaffeur-chauffard complètement fou qui prends l'autoroute pour un terrain de MARIO KART, ok l'autoroute coréenne est large mais bon ON AVAIT PAS DE CEINTURE (survie) possible ...Mais survie tout de meme

En resumé nous passons du pays le plus Zen et respectueux du monde ( à part les sushis quand ils sont surgelés ,on aime tout !!), du pays ou les voitures ne font pas de bruit, où les Geishas frolent ton manteau sans qu'on s'en apperçoive à un pays au Sud asiatique bruyant et agité un peu plus proche de la Chine dirons-nous....Nous verrons demain !!

Pour faire une transition toute en douceur, je vous montrer un couple de mariés Japonais qui n'a rien à voir avec la tradition, mais curieusement beau !!



A demain !!

TOKYO EYE night4

Attention , on mange !

Après les cours de cuisine Hattori , on visite dans le sous-sol des km2 de rayon alimentaire!Je tiens à vous rassurer( surtout les Jap')aussi grande que cela puisse etre la nourriture des supermarchés est ultrafraiche ! En dehors des boissons, de l'épicerie et quelques yaourts à 28 jours (comme en France) vous pourrez voir des produits préparés le jour même , meme cuits sur place comme ces jolis poissons-gauffre !Autres jolis exemple les Douceurs en plastique des vitrines de patisseries ,étales entiers de croissants, moshis, gateaux à la creme ... Oh Regardez un Gâteau à la tomate ! Je crois que mon moment préféré dans le Dpt store( departement store type Galeries lafayettes avec un lafayette gourmet sur 2 etages..) ce sont les gens : les jeunes , les petites vielles, les mères de famille qui scrutent le CRASH BOURSIER de 19 h ( et oui comme c'est "Du jour" ils bradent à partir de 1h avant la fermeture!!Poisson ! Choux! pain français ! Ils hurlent comme sur un marché !!


En dehors des magasins, il neige aujourd'"hui a tokyo , mais cela n'a tellement pas tenu que je n'ai pas de photo! Esperons que cela se reproduise.... Dernier petit plaisir , partager avec vous mon diner dans la chambre au 25 °étage de ma tour : soupe aux céréales instantanée, thé vert, triangle Temaki au thon, moshis aux Haricots rouges ....m m m m bon bisous
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pour en voir plus , copie le lien :http://picasaweb.google.fr/eleonore.delattre/TokyoEBouffe

TOKYO EYES 3

REMARQUE DU JOUR les Nippons sont vraiment très gentils !

Surtout quand tu leur apporte quelque chose, dans une relation sérieuse et professionnelle, alors ils se montrent tres gentils, serviables et meme drôles.
Ils font toujours 5 courbettes pour se dire bonjour. Ensuite échange de la carte de visite : en se regardant dans les yeux, et enfin on va s’assoir et on commence.

Aujourd'hui ECOLE DE CUISINE HATTORI nous accueille pour nous montrer son fonctionnement, faire honneur à sa réputation d'amie des français ( Joël Robuchon et Alain Passart y ont enseigné et organisé des concours !).
Aussi Mme Hattori nous montre ses 16 cuisines et labos avec fierté puisqu'ils existent depuis 1939 et forme les plus grands chefs Japonais destinés à la cuisine gastro (fusion Food, mix asiatique Food, cuisine nouvelle française)
Apres avoir observé ( et gouté!) des légumes" a toutes les sauces " et discuter des modes de cuisson , de coupe et de conservation des crus ( légumes , alques, soja) nous irons s'installer au solon El Bulli (ils n’ont volé que le nom !)

Toutes leurs cérémonies c’est très joli , mais il n'est pas honorable de prendre des photos de trop prés !

Coté conversation, je tiens à dire que l'on est encouragés par les jeunes collègues japonaises , mas n’ai pas encore réussi à parler plus de 3 mots :
ALLIGATO GONZAÎ MAS: Merci beaucoup !!
KINI-SHU-WA : bonjour
SAYôNARA : au revoir
KON-ZAI : santé (Shoko tu peux me corriger !!)
Mais cela m'a permis de prendre un taxi seule pour la première fois, Bravo les filles !

Pour la détente on a été à 3 ( filles ) pas compliquées, on a fait c les Tokyiennes : On est descendues dans la rue plus illuminée de boutiques, métro GANJA, afin d’observer la foule et de voir pourquoi il y avait autant de « grands magasins » tous ressemblants…en prenant pour prétexte de trouver des petits souvenirs …

Et pour finir gros bol de porridge de riz , et au dodo, demain sera longue comme un
Tokyo Day !!

TOKYO EYE night 2

Hey les amis !!!


Vous aussi vous êtes bluffés de ce Blog s'ouvre déjà sur 2 post au deuxième jour?
Moi oui car j'arrive enfin à me connecter du CERULEAN TOWER TOKYO HOTEL (autant dire le comble du luxe minimaliste et surtout à 40 étages au dessus des nuages !!)Sur internet. Autant dire que je nage 600 pieds au dessus de terre/


* Superbe vue, un peu comme dans

Lost in Translation

, pour ceux qui l'ont vu, ce n'est pas tout rose, vrai, pourtant comme ce n'est que pr qqes jour, je profite :OPEN your EYES!

* Piscine :pas mal du tout ( comme DANONE cautionne la santé de ses employés, on les remercie de ce petit +), au 3 eme étage de la tour , je découvre le protocole Japonais de propreté EXIGEE pour un lieu « partagé » : règle N°1 on vient en peignoir, règle N°2 on enlève ses chaussons( pourtant tous propres de la chambre à la moquette ), on enfile ses tongs, Règle N°3 : on se présente « Koni shu wa ,DELATTRE masse, ROOM N° __ » puis on nous remet bonnet /serviette/…; Règle N°4 :Laissez tous ce qui peut polluer les autres c.à.dire tout aux casiers, N°5 Déclencher le jet (réveillé ? !)Sous un rideau d’eau massant (mais au moins ça lave) oups il faut récupérer lunette+ serviette et OUF !on y est…. Bien que dans 20 min il faudra recommencer la procédure à l’envers !!

PLOUF !!! 20 m de longeur de bonheur (x 10 c’est déjà pas mal !!)…

*le bureau : petit "home office" que je me suis 'enfin installé ( 15 multi prises convertisseur différentes et 25 cables plus tard tout fonctionne et je POST mon premier blog!!!

L’étape de la piscine datant de ce matin, j’attends peut-être un jour ou 2 avant de recommencer! Enfin je vous accompagnerais bien au long de ma journée 1 : Cuisine HATTORI, Premier super marché, Marché de légumes et ballade nocturne…le sommeil me picotte les yeux , alors Bonne Nuitée les amis !!

TOKYO EYE night 1

Chers Amis,

Tokyo enfin sous mes yeux ...le départ a été quelque peu mouvementé, mais juste comme il se doit pour un sac concocté le jour J! Je dois dire que sans Flo ça n'aurait pas été sur le même ton amusé...Décollage sans échec !!

Démarrage en mode DANONE (hey Patou ces fameux modes auxquels nous sommes tous collés), avec Anne la rigolote qui me laisse prendre en photo ses plats trop class de 1ere.
Autour nous regardons les Business men (en sont-ils vraiment de cette classe?) mâchouillent leur tartine de gras du canard sur du pain "cuit sur terre" devant un film abrutissant (Le Cœur des hommes 2, ...) et prennent l'air HEUREUX.....des voyageurs habitués!

Nous gloussons sur leur cas, et quand l'heure est venue de me faire rappeler à l’ordre, j'éteins tous feux et m'endors en imaginant par le hublot la belle silhouette de TOKYO EYE!!